Vi fik rigtig snakke om kage og kageting..
Jeg havde i anledningen af at det snart er påske.. bagt æggekage.. ja altså kage bagt i æggeskaller..
Det var noget vores drenge bare syntes var rigtig hyggeligt..
Jeg havde lavet en muffinsdej med halvt så meget bagepulver som normalt og delt den op i tre skåle..
Dejen i hvert skål.. blev så farve i hver sin farve.. og sprøjtet ind i de rengjorte æggeskaller..
Æggeskallerne var også blevet farve med pastafarve opløst i vand.. men havde ikke taget meget imod..
Så de var ikke så pæne i farven.. som jeg havde håbet på..
Lyse muffins:
12 stk.5 dl. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
1 1/4 dl. sukker
2 stk. æg
2½ dl. mælk
6 spsk. smeltet smør
1 tsk. vanilie
Det hele piskes godt sammen.
Bages i en forvarmet ovn ved 200 C i ca. 20 min.
Opskriften har jeg fundet i bogen 1 mix, 100 muffins..
Jeg læste på nettet at æggene skal have lang tid, før de rigtig tager farve til sig :)
SvarSletMine ville ikke tage farve, ved alm. frugtfarve og jeg lod dem koge i 20 minutter (glemte dem) og nu er de PINK! :)
Et andet tip er at koge med kaffegrums eller spinat, så man får ligeledes brune og grønne æg. Mine grønne æg blev marmorerede :)